Kommande kurser och föreläsningar
No dig med Charles Dowding – Kvällsföreläsning i Katrineholm
Välkomna till en inspirerande kväll med den engelska trädgårdsprofilen Charles Dowding – pionjären av No Dig metoden
Odlingarna här på Oasen på Åsen är anlagda med inspiration av Charles metoder och det är en stor ära att bjuda in Charles så han dela med sig av sin kunskap och berätta hur och varför vi ska odla utan att gräva.
Charles Dowding är en brittisk odlare, författare och föreläsare, känd som pionjären bakom No Dig-metoden. Genom sina odlingar, böcker och populära YouTube-kanal har han inspirerat tusentals att odla mer hållbart, enkelt och effektivt.
Under föreläsningen introducerar Charles principerna bakom No Dig i samband med grönsaksodling. Han kommer berätta om fördelar med att odla utan spade, täckodling och hur en levande jord gör att vi kan odla utan odlingsföljd.
Charles förklarar hur No Dig sparar tid, minskar ogräs och bygger upp jordens bördighet genom smart användning av kompost. Han delar med sig av försöksresultat och många års erfarenhet, och visar varför metoden inte bara är effektiv utan också givande för odlare på alla nivåer.
Oavsett om du är helt ny inom grönsaksodling eller redan odlar din egen mat, kommer den här föreläsningen att ge dig en stabil grund för att starta — eller finslipa — ditt arbete med No Dig.
DATUM: 10 maj
TID: kl 17:00-20:30
PLATS: Tallåsaulan, Läroverksgatan 1, Katrineholm
PRIS: 495 kr
Är du upptagen den 10 maj?
Charles kommer hålla samma föreläsning i Göteborg den 13 maj – köp din biljett HÄR
Charles Dowding kommer till Oasen på Åsen!
Varmt välkomna till en heldag med Charles Dowding på Oasen på Åsen!
Under dagen går vi in på djupet i No Dig och hur metoden sparar tid samtidigt som skördarna blir lika bra – eller bättre – än i grävd jord. Du får lära dig hur du skapar en högproducerande köksträdgård, från sådd till skörd.
Charles kommer också att avmystifiera sådant som ofta låter krångligare än det är – till exempel jordhälsa, gödsling, ogräshantering och odlingsföljd. Oavsett om du odlar för familjen eller i större skala kommer du att lämna dagen full av inspiration och kunskap om hur du kan odla mer effektivt i dina odlingar.
Kursen hålls på Oasen på Åsen, där MaryAnn och Martin byggt upp sin småskaliga grönsaksodling och egna köksträdgård med inspiration av Charles metoder. Här finns konkreta exempel på hur No Dig fungerar i verkligheten – levande jord och tydliga skörderesultat. Du får alltså inte bara Charles expertis – utan även ta del av MaryAnn och Martins erfarenheter och lärdomar av att implementera Charles No Dig metoder i sina odlingar.
Det här är en exklusiv kurs med begränsat antal platser, för dig som vill nörda ner dig, vässa dina odlingsstrategier och maximera potentialen i din egen trädgård.
DATUM: 11 maj
TID: kl 09:00-17:00
PLATS: Oasen på Åsen, Björkvik
PRIS: 4495 kr
— Fullbokad —
Är du upptagen den 11 maj?
Charles kommer hålla en liknande heldagskurs i Göteborg den 14 maj – läs mer HÄR
Kom igång med odlingen!
Drömmer du om att bli mer självförsörjande på grönsaker – utan att slita ut dig? Den här kursen är för dig som vill odla smartare, inte hårdare. Oavsett om du är nybörjare eller erfaren odlare får du praktiska tips, inspiration och konkreta verktyg för att effektivisera dina odlingar. Att vara självförsörjande på grönsaker är fantastiskt, vägen dit behöver inte vara lika lång och hård som många tror.
Det är femte året i rad vi håller denna digitala kurs och stort fokus ligger på att effektivisera odlingarna. Eftersom vi driver två företag (Minjoo konsult AB och gårdsföretaget Oasen på Åsen) är tid en ständig bristvara. Det är femte året i rad vi håller denna digitala kurs och stort fokus ligger på att effektivisera odlingarna. Eftersom vi driver två företag (Minjoo konsult AB och gårdsföretaget Oasen på Åsen) är tid en ständig bristvara. Vi delar med oss av våra bästa erfarenheter från som självhushållare, småskaliga grönsaksproducenter med ett hektiskt företagarliv – där tid alltid är en bristvara. Målet är att du ska kunna odla mer mat med mindre stress.
Under fyra digitala träffar följer vi odlingsåret tillsammans – från planering till de första skördarna. Du får aktuell vägledning inför varje fas i säsongen, så att du kan ligga steget före i din egen odling.
UR KURSENS INNEHÅLL:
Hur du planerar din odling för maximal skörd och minimal arbetsinsats
När, var och hur vi sår olika grönsaker – och vilka sorter som lönar sig
Så här minimerar du behovet av växtbelysning (och räddar huset från småplantor!)
Smarta gödselstrategier både inomhus och utomhus
Tidig utplantering och hur du lyckas med direktsådd utomhus
Enkla sätt att skydda plantor mot kyla och vårsol – även utan växthus
Hur du snabbt förbereder nya odlingsytor
Ogrässtrategier som sparar både tid och rygg
Våra största misstag – så att du slipper göra dem själv
DU FÅR:
- Fyra inspirerande digitala kvällsträffar på 3 timmar vardera – plus tillgång till inspelningarna i två veckor efteråt, så du kan ta del av allt i din egen takt.
- Personligt stöd under kursen – vi, MaryAnn och Martin, finns med som dina odlingscoacher. Du får möjlighet att ställa frågor, bolla idéer och få konkreta råd för just dina förutsättningar.
- Praktiska verktyg och tydliga metoder för att planera, starta och driva en effektiv köksträdgård – utan att det tar över hela livet.
- Inspiration från verkligheten – vi delar med oss av våra erfarenheter från snart tio års arbete med självhushållning, småskalig odling och livet på gården Oasen på Åsen.
Kommentarer från tidigare kursdeltagare:
”Perfekt att odlingsråden kommer precis när man behöver dem”
”En massa bra tips och inspiration, även för mig som odlat i snart 10 år.”
DATUM: 5 feb, 5 mars, 8 april samt 6 maj
TID: kl 18:00-21:00
PLATS: Digitalt. Föreläsningarna sänds live på Youtube och kan endast ses av dem som fått länken. De spelas in och kan ses i efterhand i 2 veckor efter respektive föreläsning.
KURSAVGIFT:
- Early bird-pris: 895 kr (vid anmälan/betalning senast 31 december 2025)
- Ordinarie pris: 995 kr (vid anmälan/betalning 1-31 januari 2026)
Lär dig odla svamp
Att odla sin egen svamp är förhållandevis enkelt, under förutsättningarna att man gör det utomhus på svampens egna termer.
Under denna kurs kommer ni att få grundläggande kunskap om hur man odlar svamp utomhus i trästockar och träflis.
Du behöver inga förkunskaper utan vi går igenom allt från grunden; Vad är en svamp, vilka svampar väljer vi att odla och varför, olika svampodlingstekniker, vilket substrat kan man odla i, hur man ska sköta sin svampodling samt vad gör man med skörden.
Det ingår lunch med råvaror från gården. Ni får även ta med er svampstocken som ni inokulerar under dagen.
Max antal deltagare är 20 personer.
DATUM: 26 april
TID: Kl 10-15
KURSAVGIFT: 1250 kr
PLATS: Oasen på Åsen, Björkvik
Kommande kurser - datum ej bestämt
Med sikte på en hållbar homestead
Att bli mer självförsörjande och minska beroendet av yttre resurser har plötsligt blivit viktigare än någonsin.
Det här är en kurs för dig som vill få inspiration på hur du kan bygga upp ett hållbart självhushåll – oavsett om du bor i villa eller på en gård. Vi går igenom hur vi har byggt upp vår gård i permakulturens anda, och delar med oss av konkreta exempel, erfarenheter och tankegångar bakom våra val. Målet är att ge inspiration, vägledning och verktyg för att du ska kunna skapa ett hållbart självhushåll.
Under kursen går vi igenom hur vi har resonerat kring:
uppbyggnad och placering av infrastruktur
markanvändning
val av gårdsdjur och djurhållning
odling för att bli självförsörjande på grönsaker, frukt och bär
avloppssystem och vattenförbrukning
ekonomi och gårdsverksamhet
krisberedskap
Vi visar hur vi med hjälp av permakultur har byggt upp ett tätt spindelnät av funktioner, där varje del hänger ihop med flera andra. Varje pusselbit fyller flera syften – och i kombination med andra bitar blir helheten både robustare och mer effektiv än delarna var för sig.
Kommentar från tidigare kursdeltagare som varit självhushållare i över 30år:
”Att lägga ny kunskap till den man redan har är så värdefullt. Allt går lite fortare och lättare samt att slutresultatet blir mycket bättre.”
Vi har hållit denna kurs vid tre fällen under 2022-2023 och den har varit högt uppskattad av alla deltagare.
DU FÅR:
- Fyra digitala kvällsträffar á 3 timmar + inspelningar du kan se i efterhand.
- Personlig coachning: Under kursens gång har du mig (MaryAnn) och Martin som dina coacher – vi gör vårt bästa att svara på alla dina frågor och funderingar om självhushållning.
- Konkret kunskap och verktyg som sparar både tid, pengar och energi i ditt självhushåll.
- Inspiration och vägledning från nästan 10 års egen erfarenhet av att bygga upp en hållbar gård i permakulturens anda.
FÖRELÄSARE:
DATUM: Ej bestämt
TID: kl 18:00-21:00
PLATS: Digitalt. Föreläsningarna sänds live på Youtube och kan endast ses av dem som fått länken. De spelas in och kan ses i efterhand i 2 veckor efter respektive föreläsning.
Kursen kommer hållas våren 2026. Datum är ännu inte bestämt.
Gör gärna en intresseanmälan så får du information så fort allt är spikat!
Permakultur i praktiken
Långt mycket mer än bara ”odla i samklang med naturen”
Det är många som associerar permakultur med ”att odla i samklang med naturen”, men det är så mycket mer! Permakultur är ett designverktyg, ett tankesätt, som kan hjälpa oss skapa smarta system där ett plus ett blir lika med tre eller kanske till och med fyra! Permakultur kan tillämpas på sitt liv, företag eller sin trädgård/gård utan att man behöver odla en enda grönsak.
Vad är permakultur? Kortfattat skulle man kunna säga att det är ett verktyg för att hjälpa oss tänka logiskt, praktiskt och långsiktigt. Att utgå från sitt eget liv och platsen man bor på och göra den bästa av de förutsättningar som man har utan att utarma systemet. Men vad innebär det i praktiken? Det är just den frågan som kursen ska ge dig svar på!
Kursen riktar sig till dig som vill lära dig mer om vad permakultur och hur du kan implementera det i ditt liv. Vi gör en riktig djupdykning i permakulturens principer (både David Holmgrens och Bill Molisons) för att du ska lära dig tankesättet och hur du kan applicera designverktyget för att hitta regenerativa lösningar som passar just din unika situation. Med hjälp av permakulturens principer kan vi reda ut hur vi kan använda resurser och tillgodose våra behov samtidigt som vi stärker systemet istället för att utarma den. Vi delar med oss av många exempel på hur vi har gjort här på gården.
Kommentarer från tidigare kursdeltagare:
”Nu förstår jag äntligen av permakultur är!”
”Jag rekommenderar definitivt kursen, både till den som inte vet något om permakultur och till den som har hört grunderna tidigare och som vill veta mer om hur man kan göra rent praktiskt.”
Plats: Kursen är uppdelad i tre föreläsningar som sänds live på Youtube. Endast de som har länken kan se videon. Alla föreläsningar spelas in och kan ses i två veckor efter respektive föreläsning. Vill man kunna kommentera/ställa frågor under föreläsningens gång måste man vara inloggad på Youtube. När föreläsningen är slut finns möjlighet att hoppa in i ett Google meet möte där det är lättare att föra en diskussion.
Kursledare är MaryAnn Fargo, som har en Master examen i Tillämpad biologi från Linköpings Universitet samt certifierad permakulturdesigner. Hon bor tillsammans med sin man Martin på en liten gård utanför Katrineholm som de döpt till Oasen på Åsen. De har sedan 2018 varit självförsörjande på grönsaker, ägg och kött. Gården är uppbyggd med sikte på ett hållbart kretslopp. Genom att använda sig av permakulturens principer har de byggt upp ett komplext nätverk där de olika delarna på gården knyts ihop med varandra. Varje pusselbit har flera värden och tillsammans blir summan större än delarna.
Kursen kommer hållas 2026. Datum är ännu inte bestämt.
Gör gärna en intresseanmälan så får du information så fort allt är spikat!
Kurser som har varit
Vad gör man med all skörd?
Att odla mat är ofta den enkla delen – den verkliga utmaningen kommer när odlingarna dignar av grönsaker och frukt. Hur tar man tillvara på allt, utan att något går till spillo? Och hur gör man för att kunna njuta av skörden långt efter att säsongen är över?
På den här kursen får du praktisk kunskap, inspiration och handfasta tips på hur du kan förädla, lagra och bevara din skörd. Du behöver varken jordkällare eller stora frysar för att lyckas – vi delar med oss av våra egna metoder som gör det möjligt att vara självförsörjande året runt.
Denna gång hålls kursen fysiskt här på gården, med ett extra spännande inslag: Daniel Sjöstrand, vd för GjordNära, gästar oss och lär ut tryckkonservering.
Tryckkonservering är en riktig gamechanger! Plötsligt kan du bevara sådant som annars är omöjligt att lagra i rumstemperatur – som bönor i tomatsås, majs och färdiga soppor. Metoden öppnar en helt ny värld av möjligheter för dig som vill bygga upp ett hållbart skafferi och bli mer självförsörjande, helt utan frys eller konserveringsmedel.
Den här kursen är perfekt för dig som vill bli bättre på att ta tillvara på din egen skörd, minska matsvinnet och skapa ett hållbart skafferi – året runt!
Ur kursens innehåll
-
Grundläggande principer för att bevara och lagra skörden.
-
Genomgång av 10 olika lagrings- och förädlingsmetoder.
-
Vilka metoder som passar bäst för olika grönsaker, frukter och örter – och varför.
-
Tips på grödor som är både lättodlade och lagringsvänliga – perfekta för dig som vill ta steg mot större självförsörjning.
-
Varför vi undviker att frysa stora delar av skörden och smarta alternativ om du saknar jordkällare.
-
Praktiskt pass i tryckkonservering med Daniel från GjordNära.
Kursledare
MaryAnn Fargo – driver den regenerativa gården Oasen på Åsen tillsammans med sin man Martin och har snart 10 års erfarenhet av självhushållning.
Daniel Sjöstrand – vd för GjordNära, passionerad odlare och tidigare kock med stor kunskap om både matlagning och konservering.
Datum och tid:
25 oktober 2025, kl 10-16.
Hembakat fika och lunch med råvaror från gården ingår.
Plats:
Oasen på Åsen, ca 2,5 mil söder om Katrineholm
Adress:
Åsen Perstorp, Björkvik
Pris & anmälan
-
Early bird-pris: 1 200 kr (vid anmälan senast 12 oktober)
-
Ordinarie pris: 1 500 kr (vid anmälan 13–22 oktober)
-
Sista anmälningsdag: 22 oktober 2025
Intresseanmälan
Låter någon av de tidigare kurser vi haft intressant?
Vill du att jag kommer och föreläser hos er?
Är ni ett gäng som vill komma på studiebesök?
Du är varmt välkommen att höra av dig med en intresseanmälan
